Pastinaken

Die fast in Vergessenheit geratene Kulturpflanze ist eine schmackhafte Bereicherung unseres Speiseplans.

Pastinaken

Pastinaken sind mit ihrem süßlich, würzigen Geschmack vielseitig verwendbar, sei es als Suppen- oder Kochgemüse, als Salatzutat oder zum Würzen von Speisen. Ebenso wie bei der Petersilie sind auch die Blätter der Pastinake als Würze einsetzbar.