Chinakohl

Als Kulturpflanze stammt der Chinakohl sehr wahrscheinlich aus dem Norden Chinas. Wie alle Kohlarten ist er reich an Vitaminen und Mineralstoffen, aber leichter verdaulich. Als Salat mit Äpfeln und Orangen oder Mandarinen stärkt er gerade in der kalten Jahreszeit  unser Immunsystem. Auch gedünstet bereichert er viele Gerichte.