Steckrüben

Die Steckrübe, gerade im Norden auch Kohlrübe genannt, war in den Kriegszeiten ein wichtiges Nahrungsmittel. Die weiß-gelbe Knolle in rötlicher Schale ist reich an Vitalstoffen, vor allem Beta - Carotin. Nicht nur als Rübenmus sondern auch als Bratlinge oder Salat überzeugt dieses leckere Gemüse.